小龙虾广受消费者青睐
5月将至
气温逐渐走高
小龙虾销量一路上扬
近日，记者来到中国小龙虾交易中心，线下龙虾交易市场一片忙碌，虾农卖虾商户收购，分拣、打包、发货，一箱箱鲜活龙虾"坐"上冷链物流车，被运往全国各地。
虾农关洪波说："今天起了200多斤虾，气温回升，产量比较高。"
由于今年春节期间气温高，雨水少，非常适宜小龙虾的生长，小龙虾的品质好，今年小龙虾价格比往年高，全国各地对小龙虾需求旺盛，小龙虾的销量大幅上升。
文义水产负责人张俊介绍说："目前市场上最受欢迎的中虾规格大概是四到六钱，大虾的规格六到八钱，销往广东、深圳、上海、南京、江苏、四川、成都这些地方，每天我们这一个档口成交量大概12000斤左右。"
小龙虾交易中心线下共有300多个档口，近500多个商户，除了线下交易，虾谷360平台线上交易同样火爆。通过虾谷360平台的销售数据对比来查看，对比往年同期鲜活小龙虾销量增长了20%，其中上线的虾谷360平台直播功能让商户今年增加了5%的销售额，目前平台的日均订单量已经突破1000单，预计五月份的高峰期会突破10000单以上。
据了解，小龙虾交易平台"虾谷360"是湖北潜网生态小龙虾产业园集团以小龙虾交易大数据信息为基础开发的，采用"互联网＋小龙虾＋流通＋终端＋服务"的运营模式，构建了线上、线下立体布局，形成了人流、物流、商流的闭环，实现小龙虾线上线下双渠道销售。
随着气温回暖，今年小龙虾销量同比增长10%, 目前采取了线上线下同步销售的方式，小龙虾日均销量已突破300吨。
