湖北潜江小龙虾助推农旅产业深度融合

作者:小编 发布时间:2021-7-25

湖北省潜江市地处湖北省中南部的江汉平原腹地,北依汉水,南临长江。潜江气候湿润,河流密布而纵横交织,池塘湖泊如星罗棋布,素有"鱼米之乡"的美誉。每年夏季,小龙虾主题旅游线路把"食客"变成"游客",消费者不仅大快朵颐,还能看戏听戏、登章华台……小龙虾助推农旅产业深度融合。

优越的自然环境,为当地小龙虾的生存与繁殖提供了得天独厚的条件。早在2001年,潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权在全国率先探索出"虾稻连作"的种养模式;2010年,水产专家试验出虾稻共作模式,大大提高了养虾效率。但直至江汉油田五七厂大排档的厨师开始用油焖的方法制作小龙虾,小龙虾才正式确立了油焖大虾的做法。

飒爽麻辣、敢为人先的武汉人,率先被这种来自江汉平原的口味征服了。武汉自古是南来北往的商货和商贾的集散地,烟火气十足的码头文化让潜江小龙虾迅速成为武汉人宵夜的主角。在武汉落地生根之后,潜江小龙虾第一次在大城市的味觉体系中站稳了脚跟。

"让游客脚步慢下来,把更多食虾客留下来,这是我们追求的目标。"潜江市文化和旅游局局长程伦嵩介绍,潜江制定出台《关于促进全域旅游发展的实施意见》,牵手武汉卓尔等文旅龙头企业,延长文旅产业链条,连续7年成功举办"中国潜江龙虾节",打造了集美食盛宴、文化盛典、经贸盛会于一体的文化品牌。

"我们开发了128种小龙虾菜品,在全国建起了3000余家餐饮直营和加盟店。龙虾产品远销30多个国家和地区。"潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎介绍,潜江发展出全国最大的龙虾产业加工企业集群,有龙虾加工企业16家,虾稻加工企业40家,小龙虾加工出口量连续16年居全国第一。

位于潜江的中国小龙虾交易中心,一箱箱鲜活龙虾搭上冷链物流车,去往全国480多个大中城市。"近两年来,我们中心每年的交易额均达到七八十亿元。"中国小龙虾交易中心总经理康峻说。

"我们的小龙虾养殖面积并非全国最大,但我们的虾-稻产业综合产值全国第一。"潜江市委书记向斌介绍,该市虾稻共作面积达85万亩,去年虾-稻产业综合产值520亿元,"潜江龙虾"区域公用品牌价值251.8亿元,累计带动20万人就业增收,助力2万贫困人口脱贫致富。近年来,潜江积极推进龙虾品牌走出去,鼓励市域内小龙虾加工、餐饮、物流企业到外地建分厂、建基地,推动潜江龙虾品牌和标准向市外延伸,让小龙虾成为各大城市外卖的点单王。

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